Устрицы Фин де Клер
СезонСвежие устрицы со льдом, миньонет и лимон
1 290 ₽Подробнее
Состав
Устрицы Фин де Клер, лёд, соус миньонет (винный уксус, лук-шалот), лимон
Масса:6 шт · 320 г
Гастрономия
Меню
Сезонные блюда из локальных продуктов. Обновляется каждый месяц.
Морские гребешки
ХитОбжаренные гребешки, пюре из цветной капусты, микрозелень
1 640 ₽Подробнее
Состав
Морские гребешки, пюре из цветной капусты, сливочное масло, микрозелень, оливковое масло
Масса:180 г
Говяжья вырезка
ШефТендерлойн, соус из красного вина, глазированные овощи
2 480 ₽Подробнее
Состав
Говяжья вырезка, соус из красного вина и демигляса, глазированные морковь и лук-шалот, тимьян
Масса:320 г
Равиоли ручной работы
Равиоли с шалфейным маслом и пармезаном
1 380 ₽Подробнее
Состав
Равиоли ручной лепки с рикоттой и шпинатом, шалфейное масло, пармезан, мускатный орех
Масса:260 г
Шоколадная сфера
ХитТёплая сфера с золотом и ягодным кулисом
920 ₽Подробнее
Состав
Тёмный шоколад 70%, ягодный кулис, ванильное мороженое, пищевое золото
Масса:160 г
Шампанское Brut, бокал
СезонФранцузский брют, тонкая перляж, ноты бриоши и цитруса
1 150 ₽Подробнее
Состав
Шампанское брют (шардоне, пино нуар, пино менье)
Объём:150 мл
Бордо Grand Cru, бокал
ШефВыдержанное красное: спелые ягоды, кедр и мягкие танины
1 390 ₽Подробнее
Состав
Красное сухое вино Бордо Grand Cru (каберне совиньон, мерло)
Объём:150 мл
Шабли Premier Cru, бокал
Белое бургундское: минеральность, зелёное яблоко, цитрус
1 240 ₽Подробнее
Состав
Белое сухое вино Шабли Premier Cru (шардоне)
Объём:150 мл
Просекко Superiore, бокал
Итальянское игристое: груша, белые цветы, лёгкая свежесть
780 ₽Подробнее
Состав
Игристое вино Просекко Superiore DOCG (глера)
Объём:150 мл
Негрони
ХитДжин, кампари, красный вермут, цедра апельсина
690 ₽Подробнее
Состав
Джин, кампари, красный вермут, цедра апельсина, лёд
Объём:90 мл
Французский 75
Джин, лимонный сок, сахарный сироп и шампанское
740 ₽Подробнее
Состав
Джин, лимонный сок, сахарный сироп, шампанское, лёд
Объём:150 мл
Old Fashioned
Бурбон, биттер Ангостура, тростниковый сахар, апельсин
720 ₽Подробнее
Состав
Бурбон, биттер Ангостура, тростниковый сахар, цедра апельсина, лёд
Объём:90 мл
Апероль Шприц
СезонАпероль, просекко и содовая со свежим апельсином
650 ₽Подробнее
Состав
Апероль, просекко, содовая, долька апельсина, лёд
Объём:200 мл
Авторский лимонад
Домашний лимонад дня: сезонные ягоды и травы
420 ₽Подробнее
Состав
Сезонные ягоды, свежие травы, лимон, тростниковый сироп, газированная вода
Объём:350 мл
Свежевыжатый сок
Апельсин, яблоко или грейпфрут — на ваш выбор
480 ₽Подробнее
Состав
Свежевыжатый сок на выбор: апельсин, яблоко или грейпфрут
Объём:250 мл
Эспрессо
Обжарка ресторана, плотная крема и насыщенный вкус
280 ₽Подробнее
Состав
Кофе фирменной обжарки
Объём:30 мл
Минеральная вода
Газированная или негазированная, 0,5 л
320 ₽Подробнее
Состав
Минеральная вода: газированная или негазированная
Объём:500 мл
Тартар из тунца
Свежий тунец, авокадо, цитрусовая заправка и кунжут
1 180 ₽Подробнее
Состав
Тунец, авокадо, цитрусовая заправка, кунжут, микрозелень, оливковое масло
Масса:160 г
Террин из фуа-гра
ШефФуа-гра с инжирным джемом и хрустящей бриошью
1 520 ₽Подробнее
Состав
Фуа-гра, инжирный джем, бриошь, морская соль, микрозелень
Масса:140 г
Крем-суп из белых грибов
Бархатистый суп с трюфельным маслом и обжаренными грибами
760 ₽Подробнее
Состав
Белые грибы, сливки, овощной бульон, трюфельное масло, тимьян
Объём:300 мл
Утиная грудка
ХитРозовая утиная грудка с вишнёвым соусом и овощами
1 980 ₽Подробнее
Состав
Утиная грудка, вишнёвый соус, молодая морковь, картофель, тимьян
Масса:280 г
Чилийский сибас
СезонСибас с хрустящей кожей на пюре со спаржей
2 240 ₽Подробнее
Состав
Филе сибаса, картофельное пюре, спаржа, лимонно-масляный соус, микрозелень
Масса:260 г
Ризотто с белыми грибами
Кремовое ризотто с пармезаном и трюфельным маслом
1 340 ₽Подробнее
Состав
Рис арборио, белые грибы, пармезан, белое вино, сливочное масло, трюфельное масло
Масса:280 г
Тирамису
Классический тирамису с маскарпоне и эспрессо
740 ₽Подробнее
Состав
Маскарпоне, савоярди, эспрессо, какао, тёмный шоколад
Масса:150 г
Крем-брюле
Нежный крем под карамельной корочкой с ягодами
690 ₽Подробнее
Состав
Сливки, ванильный стручок, желтки, тростниковый сахар, ягоды, мята
Масса:140 г
Наполеон
СезонСлоёный мильфёй с ванильным кремом и ягодами
780 ₽Подробнее
Состав
Слоёное тесто, ванильный крем, сезонные ягоды, сахарная пудра, пищевое золото
Масса:170 г
Ассорти сорбетов
Три шарика фруктового сорбета с мятой
640 ₽Подробнее
Состав
Сорбет: малина, цитрус, манго; свежая мята
Масса:180 г
Бароло DOCG, бокал
ШефБлагородное красное: розы, вишня, бархатные танины
1 480 ₽Подробнее
Состав
Красное сухое вино Бароло DOCG (неббиоло)
Объём:150 мл
Эспрессо Мартини
ХитВодка, кофейный ликёр и свежий эспрессо
780 ₽Подробнее
Состав
Водка, кофейный ликёр, эспрессо, сахарный сироп, лёд
Объём:120 мл
Капучино
Эспрессо с бархатистой молочной пенкой и латте-артом
320 ₽Подробнее
Состав
Кофе фирменной обжарки, молоко
Объём:180 мл